Како зелениот чај влијае на воспалениетоЗелениот чај има долга историја која датира од пред повеќе од 5.000 години и се користи за разни медицински цели, од ублажување на главоболките до подобрување на варењето на храната. Античките народи кои го пиеле можеби биле на вистинскиот пат! Овој пијалок е богат со антиоксиданси кои помагаат во намалувањето на воспалението. Особено, тој е важен извор на група антиоксиданси познати како катехини, меѓу кои е епигалокатехин-3-галат (EGCG), објаснува Мелиса Гроувс Азаро, регистрирана нутриционистка.
Бројни студии ги испитувале антиинфламаторните својства на EGCG. Според прегледот на истражувањата од 2022 година, овие антиоксиданси се поврзани со подобрувања во состојбите поврзани со воспалителни процеси, вклучувајќи Паркинсонова и Алцхајмерова болест, кардиоваскуларни и респираторни заболувања, рак, дебелина и дијабетес.
Систематски преглед на истражувања и мета-анализа од 2024 година покажа дека луѓето со метаболички синдром кои пиеле зелен чај имале пониски нивоа на фактор на туморска некроза алфа (TNF-α) – протеин кој учествува во воспалителни процеси и го поттикнува напредувањето на туморот.
Антивоспалителните соединенија во зелениот чај би можеле дури и да влијаат на телесната тежина. Претходна студија покажа дека EGCG може да придонесе за одредено губење на масно ткиво со зголемување на термогенезата и оксидацијата на мастите за енергија, велат нутриционистите. Со други зборови, овие соединенија можат да му помогнат на телото побрзо и поефикасно да согорува калории.
Секако, количината е исто така важна. Повремената шолја зелен чај веројатно нема значително да го намали системското воспаление. Гроувс Азаро наведува дека повеќето студии што ги испитувале антиинфламаторните ефекти на овој пијалок покажуваат придобивки кај луѓето кои пијат три до пет шолји дневно најмалку четири до осум недели.
Сепак, вреди да се размисли да се направи зелениот чај дел од вашата утринска рутина, со цел да се искористат неговите дополнителни антиинфламаторни придобивки.
Како и антиоксидансите од зелениот чај, и оние од кафето се поврзани со помал ризик од одредени болести поврзани со воспалителни процеси, како што се Паркинсонова и Алцхајмерова болест и дијабетес тип 2.
Интересно е што кофеинот од кафето може да помогне и во борбата против воспалението.
„Кофеинот може да влијае на метаболичките сигнални патишта и да придонесе за антиинфламаторниот ефект“, вели М теј. На пример, претходна студија објавена во списанието Natu e покажа дека кофеинот може да ги потисне одредени воспалителни процеси поврзани со стареењето.
Сепак, Гроувс Азаро забележува дека не сите истражувања покажале дека кафето е извор на исклучиво корисни антиоксиданси. Иако повеќето студии укажуваат дека редовната консумација на кафе го намалува воспалението, други студии укажуваат на потенцијално штетни соединенија што се наоѓаат во кафето, како што се крајните производи на гликација, кои подоцна можат да придонесат за воспалителни процеси.
Она што го додавате во шолјата е исто така важно. Некои популарни додатоци всушност можат да го поттикнат воспалението.
„Засладувачите со шеќер, додатоците за кафе што го прават покремасто и другите преработени додатоци сигурно ги намалуваат моќните антиоксидантни и антиинфламаторни ефекти на кафето“, вели Сима Шах, нутриционист. „Затоа е најдобро да се користат умерено при подготовка на кафе.“
Различните луѓе може да реагираат различно на кафето и зелениот чај, но нутриционистите консултирани од авторите се согласуваат за едно нешто: зелениот чај има предност кога станува збор за борба против воспалението.
„Иако двата пијалоци содржат антиоксиданси, истражувањата за антиинфламаторните ефекти на зелениот чај се појасни во споредба со оние на кафето. Повеќекратни студии покажуваат не само намалување на маркерите на воспаление, туку и подобрување на здравствените резултати“, вели Гроувс Азаро.
Зелениот чај содржи и помалку кофеин, што го прави посоодветен избор за редовна консумација од страна на повеќето луѓе.
„Шолја црно кафе обично содржи околу 100 милиграми кофеин, додека шолја зелен чај содржи 30 до 40 милиграми“, истакнува Шах.
Доколку забележите дека кофеинот ви предизвикува вознемиреност, забрзан срцев ритам или чувство на нервоза и треперење, можеби е подобро да пиете зелен чај наместо кафе.
– Управувајте со хроничниот стрес. Целосно избегнување на стресот е полесно да се каже отколку да се направи. Сепак, колку почесто применувате техники за негово ублажување, како што се медитација и вежби за дишење, толку повеќе можете да придонесете за намалување на воспалителните процеси.
