Јаткастите плодови се познати како здрава ужина, а ф’стаците се издвојуваат поради нивната висока содржина на влакна, здрави масти, протеини, витамини, минерали и антиоксиданси.
Нивната редовна консумација може да придонесе за здравјето на срцето и дигестивниот систем, а исто така може да помогне во одржувањето на стабилно ниво на шеќер во крвта, пишува Health.com.
Ф’стаците содржат растворливи и нерастворливи влакна, кои играат важна улога во здравјето на дигестивниот систем. Нерастворливите влакна придонесуваат за редовно варење, додека растворливите влакна ги хранат корисните бактерии во цревата.
Ф’стаците се добар извор на калиум, влакна и незаситени масти, поради што можат да бидат корисен дел од исхраната за одржување на здравјето на срцето. Калиумот учествува во регулирањето на крвниот притисок, додека влакната и незаситените масти можат да помогнат во одржувањето на посакуваните вредности на мастите во крвта.
Истражувањата покажаа дека редовната консумација на ф’стаци може да има корисен ефект врз крвниот притисок и нивото на холестерол. Преглед на 34 студии покажа дека исхраната што вклучува ф’стаци е поврзана со намалување на вкупниот и ЛДЛ (лошиот) холестерол, како и триглицеридите.
Ф’стаците ја должат својата препознатлива зелена и виолетова боја на растителните пигменти и антиоксиданси. Тие се особено богати со лутеин и зеаксантин, каротеноиди кои помагаат во заштитата на клетките од оксидативен стрес.
Тие исто така содржат и други антиоксиданси, вклучувајќи флавоноиди, фенолни соединенија и витамин Е. Токму поради нивниот разновиден состав, ф’стаците можат да бидат вреден дел од исхраната богата со храна од растително потекло.
Ф’стаците содржат флавоноиди, лутеин и зеаксантин, соединенија за кои се истражува нивната можна улога во здравјето на мозокот.
Лутеинот и зеаксантинот се присутни и во мозочното ткиво, а поголем внес на каротеноиди преку исхраната е поврзан со подобра меморија и други когнитивни способности. Сепак, ниедна храна сама по себе не може да го спречи слабеењето на когнитивните функции – целата исхрана и начин на живот се важни.
Што содржи една шака ф’стаци?
Порција од околу 28 грама, или една мала шака ф’стаци, содржи приближно 160 калории, шест грама протеини, три грама влакна и 13 грама масти.
Ф’стаците се особено добар извор на витамин Б6 и бакар, а содржат и калиум, фосфор, железо, манган, цинк и витамин Е. Витаминот Б6 е важен за нормално функционирање на нервниот и имунолошкиот систем, додека бакарот учествува во бројни процеси во телото, вклучително и производство на енергија.
На што треба да обрнете внимание?
Иако се многу хранливи, ф’стаците се исто така богати со калории, па затоа не треба да претерувате. Една шака е сосема доволна за ужина. Треба да обрнете внимание и на количината на сол. Солените ф’стаци можат да содржат значително повеќе натриум од природните, па затоа несолените или суровите ф’стаци се подобар избор за луѓето кои треба да го ограничат внесот на сол.
фото/Depositphotos
Текстот Овој мал плод прави чуда за здравјето: Влијае на срцето, варењето и мозокот е превземен од МАКФАКС.
