Малку се оние кои не пијат барем шолја кафе наутро, а колку кафето е присутно во нашите секојдневни животи најдобро покажува истражувањето на статистичарите кои велат дека просечна личност пие 1,87 шолји од овој светски познат пијалок на ден – но дека многу „факти“ мислиме дека знаеме за кафето е погрешно.
Еве што велат диететичарите, во кои митови најмногу веруваат љубителите на кафето.
Дијабетичарите не треба да пијат кафе
– Ризикот од развој на дијабетес тип 2 се намалува за седум проценти со една шолја кафе на ден – вели диететичар и портпарол на Академијата за исхрана и диететика, д-р. Роксана Ехсани.
Таа додава дека ризикот од дијабетес тип 2, спротивно на мислењето на многумина, се зголемува дури и ако воопшто не пиеме кафе, бидејќи кофеинот ги намалува шансите за заболување.
„Само внимавајте со што ќе го пиете, бидејќи ако додадете шеќер или шлаг во кафето, тоа нема да биде толку здраво“, рече Ехсани, кој препорачува ризик за црно кафе или кафе со капка обезмастено млеко за групата ризична за развој на дијабетес.
Инстант кафето е нездраво
– Многу луѓе сметаат дека инстант кафето е нездраво поради начинот на кој се обработува, бидејќи губи природни корисни соединенија од кафето, но тоа не е точно – објасни советникот за нутриционист д-р за порталот МСН, Кариса Галовеј.
Таа вели дека кафето е полно со антиоксиданти, и иако инстант кафето нема толку висока концентрација, тие сепак се присутни, па затоа не може да биде нездраво.
Кафето предизвикува дехидратација
– Кафето е благ диуретик, но бидејќи е течност, неговите диуретични ефекти се балансираат со количината на вода што ја содржи – вели диететичарот др. Ејми Шапиро.
Ова исто така било докажано од истражувачите во студијата објавена во Plus One, кој гледал на крвта и урината на учесниците кои пиеле или кафе или еквивалентно количество вода за три дена, и немало значајна разлика во нивото на хидратација помеѓу двете групи.
Кафето го запира растот на децата во развој
Истражувањето спроведено на постари лица со знаци на остеопороза покажало дека кафето ја намалува апсорпцијата на калциум, но само колку што може да надокнади една лажица до две млеко.
„Значи, ако на вашиот тинејџер му треба дополнителна енергија, оставете го да избегнува шеќер отколку кафе“, вели Шапиро.
