Храна богата со железо
Црвено месо: Црвеното месо, како говедско, свинско и јагнешко месо, содржи висока концентрација на железо, особено хем железо, кое лесно се апсорбира од телото. Една порција црвено месо може да ви обезбеди значителен внес на железо.
Пилешкото и мисиркиното месо се исто така одличен извор на железо. Изберете посни делови од живина за да избегнете вишок заситени масти.
Риба: Морските плодови, како што се туната, лососот и школките, исто така можат да бидат одличен извор на железо, а истовремено и нискокалорична опција.
Мешунки: Гравот, леќата и наутот се богати со железо и се одличен избор за вегетаријанците и веганите. Тие исто така содржат влакна и протеини кои придонесуваат за целокупното здравје.
Јаткасти плодови и семки: бадемите, оревите, семките од тиква и сусам се богати со железо, како и со здрави масти, витамини и минерали.
Житарици збогатени со железо: Многу житарки, како што се овесната каша и лебот, се збогатени со железо. Ова е практичен начин да внесете повеќе железо во вашата исхрана.
Темно лиснат зеленчук: Спанаќот, кељот, блитвата и другите темнозелени лиснати зеленчуци содржат железо, иако апсорпцијата може да се намали со присуство на оксалати. Комбинацијата со витамин Ц може да помогне во овој случај.
Сушено овошје: Сувите сливи, сувите кајсии и смокви се одлични извори на железо и природни шеќери.
Витамин Ц за поддршка
Кога јадете храна богата со железо заедно со храна богата со витамин Ц, нивната комбинирана ефикасност во зголемувањето на нивото на железо во крвта се зголемува.
Важно е да се напомене дека витаминот Ц не само што е корисен за апсорпција на железо, туку има и многу други здравствени придобивки, вклучително и зајакнување на имунолошкиот систем и поддршка на кожата и сврзното ткиво.
Ограничете го внесот на чај и кафе
Додека чајот и кафето можат да обезбедат оживувачки почеток на денот или моменти на релаксација, треба да се внимава на нивното влијание врз апсорпцијата на железото во телото. Двата пијалаци содржат супстанции познати како танини, кои можат да ја намалат способноста на телото да го апсорбира железото од храната. Танините дејствуваат така што формираат соединенија со железо во цревата, кои формираат нерастворливи соли кои потешко се апсорбираат.
Ова може да биде особено проблематично ако имате ниски нивоа на железо или анемија, бидејќи намалената апсорпција на железо може да го отежне подигањето на нивото на железо во крвта.
Користете садови за готвење од леано железо
Изборот на јадења и алатки за готвење исто така може да има влијание врз внесот на железо во организмот. Леано железо е специјален материјал за готвење кој може да помогне да се зголеми нивото на железо во храната што ја подготвувате.
Садовите од леано железо имаат предност што постепено ослободуваат мали количини железо во храната за време на готвењето. Ова се случува кога површината на садот за готвење се натопува со масло или маст за време на подготовката на храната. Како резултат на тоа, храната може природно да се збогати со железо од самиот сад за готвење.
Внимавајте на внесот на калциум
Калциумот е уште еден важен минерал во телото, но високиот внес на калциум може да има негативен ефект врз апсорпцијата на железото. Калциумот може да се натпреварува со железото за апсорпција во цревата, особено кога се внесува во големи количини.
Најчест извор на калциум во исхраната се млечните производи како што се млекото, сирењето и јогуртот. Ако редовно консумирате големи количини од овие производи за време на оброците богати со железо, тоа може да ја намали апсорпцијата на железо. Затоа, наместо да ги комбинирате во ист оброк, размислете за разделување на оброците богати со калциум и оброците богати со железо.
Размислете за додатоци во исхраната
Во некои случаи, внесот на железо во исхраната може да не е доволен за да ги задоволи потребите на телото, особено ако имате тешка анемија или проблеми со апсорпцијата на железо. Во такви ситуации, вашиот лекар може да препорача додатоци на железо за да се компензира недостатокот.
Достапни се различни форми на додатоци на железо, вклучувајќи таблети, сирупи и капсули. Важно е да се консултирате со вашиот лекар пред да земете додатоци на железо за да добиете точни упатства за дозата и времетраењето на терапијата.
Понатаму, важно е да се следат упатствата за земање суплементи, бидејќи прекумерната количина на железо може да биде штетна. Додатоци на железо се корисно средство за брзо зголемување на нивото на железо во крвта, но тие не се долгорочно решение. Важно е да се утврди причината за ниското ниво на железо и да се оди на лекар за да се најде трајно решение и да се спречи повторување на пр облемот. Треба да земате додатоци на железо само под професионален надзор за да се обезбеди нивната ефикасност и безбедност.
Republika.mk – содржините, графичките и техничките решенија се заштитени со издавачки и авторски права (copyright). Крадењето на авторски текстови е казниво со закон. Дозволено е делумно превземање на авторски содржини (текст и фотографии) со ставање хиперлинк до содржината што се цитира.
