На прв поглед, лиснатиот зеленчук не изгледа како нешто што треба да заврши на чинија, бидејќи повеќе личи на досаден плевел во градината.
Според нутриционистката и диететичарка Емили Корнелиус, овој зеленчук може да биде изненадувачки моќен сојузник во борбата против надуеност и за рамен стомак.
Станува збор за листови од глуварче, растение кое луѓето го користат во традиционалната медицина со векови, и кое, според диететичарот, е „едно од најхранливо богатите зеленчуци што можеме да ги јадеме“. Иако често се занемаруваат во современите диети, јадливите листови од глуварче нудат голем број придобивки, особено кога станува збор за варењето и здравјето на цревата.
Нивната тајна лежи во посебен вид влакна – инулин, растворлив јаглехидрат кој, како што вели диететичарот, „го поддржува растот на здравите цревни бактерии“. Подобреното здравје на цревата може да доведе до намалено воспаление, подобро варење и полесно одржување на тежината.
„Вклучувањето на ова растение во вашата исхрана може да помогне во намалувањето на воспалението, да го поттикне губењето на тежината и да ги подобри нивоата на холестерол“, додава таа.
Иако забележува дека се потребни повеќе истражувања, Емили Корнелиус ги охрабрува луѓето да бидат љубопитни. „Може да биде интересно и забавно да пробате нешто ново на вашиот следен оброк“, вели таа. Значи, ако барате нежен, природен начин за поддршка на варењето и рамен стомак, листовите од глуварче би можеле да бидат добар избор.
„Листовите од глуварче се веројатно безбедни за повеќето луѓе. Сепак, тие можат да предизвикаат алергиски реакции или да реагираат со одредени лекови“, заклучува диететичарот.
Текстот Еден зеленчук е неопходен за рамен стомак – никогаш не би претпоставиле е превземен од МАКФАКС.
